Nusret Gökçe, lebih dikenal sebagai Salt Bae, adalah seorang koki selebriti yang terkenal dengan gaya penyajian garamnya yang ikonik. Keberhasilannya sebagai pebisnis restoran steak mewah merupakan hasil kerja keras yang dimulai sejak usia sangat muda.
Popularitas Salt Bae meledak pada tahun 2017 ketika video penyajian garamnya yang unik menjadi viral di media sosial. Video tersebut ditonton jutaan kali, dan julukan “Salt Bae” pun melekat padanya.
Dari Anak Petani Hingga Selebriti Dunia
Kisah sukses Salt Bae dimulai dari kehidupan yang sederhana. Lahir pada tahun 1983 di Erzurum, Turki, ia tumbuh dalam keluarga yang serba kekurangan. Ayahnya bekerja sebagai penambang batubara, sebuah pekerjaan yang tidak menjanjikan penghasilan besar.
Salt Bae memulai pekerjaannya sejak usia 13 tahun. Ia putus sekolah karena kesulitan ekonomi dan memulai magang di toko daging.
Masa mudanya dihabiskan dengan bekerja keras di berbagai toko daging dan restoran steak di Turki. Ia rela bekerja hingga 20 jam sehari, meski kondisi kerjanya sangat menantang.
Meskipun sulit, Salt Bae tetap optimis dan bermimpi memiliki restoran sendiri suatu hari nanti. Pengalamannya bekerja di berbagai tempat selama 13 tahun menjadi bekal berharga bagi perjalanan kariernya.
Menuju Kesuksesan Global
Pada tahun 2009, Salt Bae mengambil langkah berani dengan pergi ke Buenos Aires, Argentina. Tujuannya adalah untuk memperdalam pengetahuannya tentang industri daging.
Ia kemudian mencoba peruntungan di Amerika Serikat, namun perjalanannya tidak mudah. Salt Bae mengalami penolakan visa sebanyak 5 atau 6 kali sebelum akhirnya berhasil mendapatkan visa selama 3 bulan pada akhir tahun 2009.
Setelah kembali ke Turki, Salt Bae membuka restoran pertamanya di Istinye Park Shopping Mall, Istanbul. Restoran yang hanya memiliki 8 meja dan 10 karyawan ini menjadi cikal bakal kerajaan bisnis kulinernya.
Seiring dengan popularitasnya yang meroket, Salt Bae mendapatkan investasi dari pengusaha Turki, Ferit Sahenk. Investasi tersebut menjadi kunci utama kesuksesannya dalam membuka lebih banyak restoran di seluruh dunia.
Kehidupan Salt Bae di Puncak Karier
Kini, Salt Bae telah memiliki sekitar 25 restoran di berbagai negara. Ia menjadi sosok chef flamboyan yang dekat dengan banyak selebriti terkenal, mulai dari Leonardo DiCaprio, Bruno Mars, Rihanna, David Beckham, hingga Jason Statham.
Kehadiran para selebriti di restorannya semakin meningkatkan popularitas Salt Bae dan bisnisnya. Kisah suksesnya menjadi inspirasi bagi banyak orang tentang pentingnya kerja keras, optimisme, dan kegigihan dalam mencapai impian.
Perjalanan panjang Salt Bae dari seorang anak petani yang putus sekolah hingga menjadi koki selebriti dunia merupakan bukti nyata bahwa dengan kerja keras dan tekad yang kuat, impian setinggi langit pun dapat diraih. Kesuksesannya menjadi pengingat bahwa tantangan dan kegagalan adalah bagian dari proses menuju kesuksesan.
